品正以传承中国味为使命，向世界传播中国味！

分类：新闻活动
作者：
来源：
发布时间：2025-05-13
访问量：229

【概要描述】追溯源头，传递信任!

品正以传承中国味为使命，向世界传播中国味！

【概要描述】追溯源头，传递信任!

分类：新闻活动
作者：
来源：
发布时间：2025-05-13
访问量：229

详情

5月9日至11日，2025莫干山世界品牌大会在浙江德清开幕。本次大会以“品牌，让世界更美好”为主题，来自世界各地的代表聚焦全球品牌话题、汇聚全球品牌观点，发出全球品牌声音。

河南品正食品科技有限公司受邀参与“河南酸辣粉专场推介”活动，并正式入驻新华网溯源中国可信品牌矩阵。品正食品携公司特色产品酸辣粉、麻酱米线系列产品入驻产品展示区，并启动试吃活动，展位前人头攒动，热闹非凡，吸引了无数参会嘉宾驻足品尝。

1、真正的健康，无需牺牲舌尖的快乐

品正食品正以以健康化、功能化引领风味革新推动产品迭代

2025品牌农业生态合作大会暨溯源中国优品品鉴会以“品牌农业引领新消费，生态合作赋能新发展”为主题，聚焦农业、食品、大健康等民生消费领域产业赋能。

河南品正食品科技有限公司携「酸辣粉」登上国际舞台，通过“酸辣粉溯源”和“创新研发”，传承地域风味，回应国民消费者对“清洁标签（Clean Label）”的迫切需求——真正的健康，无需牺牲舌尖的快乐。

品正食品产品展示区

2、“吃饱”到“吃好”“吃健康”

随着消费者对食品安全、营养健康和可持续发展的关注度不断提升，“清洁标签”（Clean Label）和“健康化”逐渐成为全球食品行业的重要发展方向，也是中国消费者饮食需求升级的显著标志。

现在的年轻人追求“堂食的味道”，还原“堂食”风味；据企业内部调研数据表明，76%消费者选择优先查看配料表，拒绝“看不懂的化学名词”；品正追求不同的地域性饮食文化，镌刻着地域密码，让异乡人的筷子尖也沾上各地域美食。

3、从舌尖到源头：酸辣粉产品溯源

品正食品自2017年至今，通过搜集网络信息资源、查找当地历史文献、县记内容、参观各地博物馆、走访各地川渝老字号等，聚焦寻找酸辣粉发源历史。多次前往川渝地区，走访川渝老字号20多家，以周胖妹为代表的川渝老字号酸辣粉，及以莱得快、好又来为代表的酸辣粉连锁餐饮店，反复对比分析，探索传统、经典、地道酸辣粉味道。